性状 无味、溶于沸水，不溶于冷水、醇和醚。   水溶性淀粉为白色或黄白色粉末，在冷水中即可全溶。常温下100ml水中边加边搅，至少可溶解60g该品。但其粘度较可可溶性淀粉大，若用摇摆机制粒时，颗粒不易脱落。

备注: 以上描述，仅作参考，并不表示您收到的产品，与此项描述完全相符，产品的出厂标准，请参见质量标准。

质量标准    

可溶性淀粉HG/T 2759-1996
项目ltem                                                     分析纯(AR)
对碘灵敏度Sensitivity to iodine                        合格
pH(20g/L,25℃)pH　　　　　　           6.0-7.5
水溶解试验Solubility in water                          合格
灼烧残渣Ignition residue,%                             ≤0.5
干燥失重Drying loss,%                                    ≤13
还原费林试剂物质(以麦芽糖计)Reducing substunces,%      ≤0.7

ACS级
项目名称Item                                                      ACS Grade
水溶性Solubility                                                  Passes test
pH(5%溶液,25.0℃)pH of a 5% solution at 25.0℃         5.0-7.0
灼烧残渣Residue after ignition                               ≤0.4%
灵敏度Sensitivty                                                Passes test
水分Moisture                                                     ≤13%
灰分Ash                                                           ≤0.5%

水溶性淀粉药用级：

pH　　　　　　　　　　　　　　　　  5.0-8.0
水溶解试验Solubility in water                      合格
灼烧残渣Ignition residue,%                           ≤0.5
干燥失重Drying loss,%                                 ≤12.0
重金属Heavy Metal                                      ≤百万分之二十
水中溶解度Solubility in water                      ≥96%
微生物限度Microbial Limit                          +

贮存 密封干燥阴凉处保存。

用途 测定麦芽和血清中的淀粉酶活力，碘量滴定分析法指示剂。血液非蛋白氮的检验，测定血清钠。

联合国编号

Risk：

Safety : S24/25-

Hazard :